Erdbeer Tartelettes: {The red inspiration}

Erdbeer TartelettesErdbeer Tartelettes

Es gibt nichts schöneres als den Geschmack der Erdbeeren im Sommer zu genießen. Vor allem wenn sie frisch aus dem Garten kommen oder aus der Region. Ich habe schon viele Rezepte mit Erdbeeren gepostet aber man kann nie genug davon essen. Das Rezept, das ich euch diesmal vorstelle ist ganz einfach und gehört für mich zu den Klassikern!

Ihr braucht weder viel Zeit noch viele Zutaten. Der Weg zum Genuss sollte nicht schwierig sein. Ein selbst-gemachter Teig, oder als Ersatz ein fertiger Mürbeteig, ein bisschen von einem Vanillepudding und natürlich frische Erdbeeren!

Dann, los geht’s! Die Erdbeer Tartelettes sind ein purer Genuss und eignen sich sehr gut für eine Kaffee-Kuchen Pause oder ganz einfach als leckerer Nachtisch.

Erdbeer Tartelettes

Ihr könnt mit dem gleichen Rezept statt kleinen Erdbeer Tartelettes, eine Tarte daraus machen. Den Teig vom Anfang an entsprechend vorberieten, in einer Form backen, der Pudding vorbereiten, auf dem gebackenen Teig verteilen und mit Erdbeeren dekorieren et voila! Ich habe mich für die kleinen Törtchen entschieden, da die sehr schön anzuschauen sind. Ihr könnt damit eure Gäste beeindrucken 😉

Also, greift zu! Hier der Link zu den Erdbeer Törtchen.

Heidelbeeren-Tartelette: {The Blueberry inspiration}

Heidelbeeren_tarteletteDie Beerensaison ist eröffnet! Beeren in allen Variationen sind für mich eine gesunde Sünde, schön bunt, schön saftig und so vielfältig. Man hat nie genug davon! Als Abwechslung habe ich mich heute um kleine Blaubeeren « gekümmert » und daraus schöne kleine Tartelette « komponiert ». Gesund, lecker und hübsch, was braucht der Gaumen noch mehr?

Heidelbeer_tarteletteHeidelbeer_tarteletteHabt ihr gewusst, dass « die Pflanzenstoffe, die den Heidelbeeren auch ihre tiefblaue Farbe geben, einen vorzeitigen Alterungsprozess der Haut ausbremsen können. Heidelbeeren können also tatsächlich vorbeugend bei Falten wirken. Zudem stabilisieren die in Heidelbeeren enthaltenen Biostoffe das körpereigene Adernsystem und sollen laut einiger Studien sogar Krebs vorbeugen können.

Auch die in Heidelbeeren reichlich enthaltenen Vitamine C und E machen die blauen Früchte zu einem echten Beauty-Food. Vitamin C kurbelt die Produktion von Kollagen an – und das polstert die Haut quasi von innen auf. Vitamin E gilt seit langem als Schönheits-Vitamin. Beide Vitamine zählen zudem zu den Antioxidantien, helfen freie Radikale abzufangen und stärken das Immunsystem. » Quelle: http://eatsmarter.de/ernaehrung/gesunde-lebensmittel/heidelbeeren-gesund

Also, greift zu! Das Rezept Heidelbeeren-tartelette.
Heidelbeer_tarteletteHeidelbeer_tarteletteHeidelbeer_tartelette

Apple Crumble: Weniger ist mehr {The Klassiker}

Apfel crumbleApfel crumbleApfel mit StreuselDas Apple crumble ist ein Klassiker. Wer kennt es nicht? Ganz einfach vorzubereiten, verführt der Kuchen mit englischen Wurzeln alle eure Gäste. Was ich euch heute vorstelle ist die bekannteste Variante. Viele mischen Birnen dazu oder nehmen einfach Beeren als Ersatz für die Äpfel… Es gibt keine Regel. Es ist jedem selbst überlassen, Hauptsache es schmeckt und es dauert nur ein paar Minuten!

Ich weiß, es hat zwar nichts mit Tunesien zu tun, aber es schmeckt so gut und hat jedes mal so viel Erfolg dass ich das Rezept mit euch teilen möchte.

Enjoy! Das Rezept zum Apple Crumble:
apple_crumbleapple_crumbleapple_crumbleApfel crumble

Beilage mal anders: Tabouleh oder Bulgursalat

TaboulehTabouleh- BulgursalatDie Grillsaison ist eröffnet! Es ist immer ein Genuss sich mit Freunden zu treffen, den Grill anzuzünden und einen gemütlichen Abend zu verbringen. Oft kommt die Frage, was mache ich dazu? Salat passt immer gut dazu! Salat mit ein bisschen Abwechslung -wie Bulgursalat- ist natürlich besser…Tabouleh

Das erste Mal wo ich Tabouleh/Bulgursalat gegessen habe war in Paris mit einer Freundin aus Libanon. Nach einer langen Runde in Barbès (Paris) haben wir alle nötige frische Zutaten gekauft.

Ganz aufmerksam, habe ich sie beobachtet… Ruck Zuck waren alle Zutaten klein geschnitten. Das war die Kunst, die Zutaten so fein zu schneiden, alles zu mischen und fertig war der Tabouleh!

Probiert mal! Hier das Rezept zum Bulgursalat (Tabouleh).TaboulehTabouleh

Kuchen im Glas mit Erdbeeren

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Saida_Erdbeertriffle
Saida_Erdbeertriffle

Momentan ist die Saison der Erdbeeren. Überall sind die süßen Früchte zu kaufen! Sie sehen nicht nur gut aus, sie schmecken auch hervorragend und sind gesund. Wisst ihr, dass die Erdbeere mehr Vitamin C als die Zitrone oder die Orange hat? Bereits 150 Gramm Erdbeeren decken den Tagesbedarf an diesem Vitamin und haben nur 53 Kalorien.
Ich habe einen interessanten Artikel gelesen http://www.vitafil.de/1614/gesunde-fruechtchen-erdbeeren. Hier ein paar Infos für euch:Saida_ErdbeertriffleSaida_ErdbeertriffleSaida_Erdbeertriffle

  • Weitere gesunde Inhaltsstoffe: reichlich Folsäure (wichtig für gesundes Blut), Kalium (gegen zu hohen Blutdruck) und Mangan (wichtig für den Stoffwechsel, für die Nerven, das Gehirn, für die Liebe).
  • Erdbeeren sind auch perfekt für eine Entschlackungskur am Sommeranfang. Sie geben Vitalität und Aktivität, entgiften den Darm, stoppen Durchfall.

Saida_ErdbeertrifleDeswegen habe ich vom Anfang an gewusst, ich muss heute etwas mit Erdbeeren vorbereiten. In einem etwas älteren Rezept, habe ich euch Gateau Biscuit Saida vorgestellt.

Ich habe jetzt eine neue einfache Version daraus gemacht. Ihr braucht den Kuchen nicht mehr in Stücke zu teilen, jeder hat seinen eigenen Kuchen im Glas 🙂 und in weniger als 20 Minuten, habt ihr einen leckeren und hübschen Nachtisch!

Hier der Link zum Rezept für den hier beschriebenen Kuchen im Glas (Erdbeertrifle).

Dann bleibt es nur euch einen guten Appetit zu wünschen! Schahia Tayba!Saida_ErdbeertrifleSaida_Erdbeertrifle

 

Tarte au citron à l’eau de roses

Tarte au citron-Zitronentarte

Nach so eine lange Zeit bin ich jetzt wieder zurück. Als Come-back habe ich für Euch ein verzauberndes Rezept: Tarte au Citron meringuée à l’eau de roses, eine Zitronentarte mit Baiser und mit einem Hauch Rosenwasser. Eine Erinnerung an meine Kindheit… Ich habe damals ganz ruhig meine Mama bei der Zubereitung beobachtet und sehnsüchtig auf dem ersten Löffel in meinem Mund gewartet! Was für eine herrliche Mischung! Die leichte Säure und die himmlische zarte Baiserhaube. Die Mischung war einfach toll!

Zum Verfeinern, habe ich hier ein bisschen Rosenwasser unterrührt. Die orientalische Note verleiht das Ganze einen blumigen Geschmack! Nicht zu Verpassen 🙂

Natürlich, gilt hier auch, je besser die Qualität der Zutaten, desto großartiger der Geschmack ist! Zitronen, die z.B. mehr Sonne gesehen haben, haben eine mildere Säure und schmecken feiner!

Um das Rezept zu probieren, schaut hier: Tarte au citron  !

ZitronentarteZitronentarte

Tarte au citron-Zitronentarte

Schokokuchen- Für Schokolade Liebhaber

Schokolade

Ich liebe Schokolade! Ich erinnere mich an jedem Geburtstag, zu jeder Party, wo meine Geschwister und ich nur einen Schokokuchen als Nachtisch verlangt haben! und nicht irgendwelchen... Unser Kuchen à la mama 🙂

Die Jahre sind vergangen und der Schokokuchen ist in Vergangenheit geraten.. bis zum Tag als ich den wieder getroffen habe. Genau so lecker, genau so saftig, einfach magisch! Es war in einem Restaurant als Nachtisch. Die ganzen Erinnerungen sind hochgekommen und die ganzen Gefühle waren wieder wach! Ein verrückter Tanz der  Sinne! Ich habe mich entschieden den Kuchen nachzumachen, beziehungsweise habe den Koch gefragt, der mir netterweise das Rezept verraten hat!

Das teile ich jetzt mit Euch. Man weiß dass, Glück sich verdoppelt wenn man es teilt 😉

Das Blitzrezept mit viel Schokolade findet ihr unter Schokokuchen

Schokokuchen