Das vegetarische Couscous

Das vegetarische CouscousHallo Ihr Lieben! Ich wurde oft gefragt in meiner Umgebung was man typisch in Tunesien isst… Bevor ich antworte, fragen die Leute weiter Couscous? Ja, das stimmt Couscous ist eine Spezialität in den Länder in Nordafrika wie Tunesien, Marokko, Algerien… Woher es genau kommt, ob Tunesier oder Marokkaner die Ersten waren die das erfunden haben, da streiten heute noch viele darüber…

Eins ist sicher, Tunesier essen Couscous zur fast allen Feierlichkeiten. Ob Hochzeit oder zum Familienessen am Sonntag, das Gericht fehlt nie!

Es gibt auch viele Varianten davon, mit Fisch, Lammfleisch, Hähnchen, Rindfleisch… alles ist erlaubt. Die einzige Variante, die fehlt ist die vegetarische. Deswegen habe ich ein Rezept « erfunden » für die Vegetarier zwischen Euch. Ich hoffe dass es Euch gefällt!

Endeckt das vegetarische Couscous!

Das vegetarische Couscous

Kosksi bil Hut (Couscous mit Doraden)

Couscous mit Doraden - Kosksi bil Hut

Couscous mit Doraden! Eine der bekanntesten Spezialitäten in Tunesien! Couscous isst man Sonntags wenn die ganze Familie sich trifft. Couscous isst man zu Hochzeiten. Couscous isst man zu besonderen Veranstaltungen!

Ich glaube, ich habe bis jetzt keinen Tunesier kennengelernt der keinen Couscous mag!

Es gibt viele Möglichkeiten den Couscous zu kochen. An sich, ist Couscous eine Beilage. Gemacht hauptsächlich aus Mehl und Wasser, sind die kleine Kugeln mit Gemüse, Sauce und Fisch oder Fleisch gekocht. Mittlerweile ist Couscous als Essen in der Welt verbreitet. Nicht immer so wie man es in Tunesien isst, aber trotzdem genau so lecker. In Frankreich ist man z.B. gerne Ich habe versucht in der Seite eine einfaches Rezept für Couscous mit Doraden Euch zu geben. Ich hoffe dass es Euch gelingt!

Das Rezept findet ihr unter: Kosksi bil Hut (Couscous mit Doraden)